Грайворонский городской округ

Официальный сайт органов местного самоуправления

Грайворонского городского округа Белгородской области

 25 Май 2009 12:00

20 мая 2009 года в выставочно-ярмарочном комплексе «Белэкспоцентр» Белгородской торгово-промышленной палаты проходила четвертая межрегиональная специализированная выставка «Магазин. Отель. Ресторан». В целях реализации программы «Белгородское качество» в рамках выставки был проведен Четвертый Белгородский областной смотр предприятий общественного питания.

20 мая 2009 года в выставочно-ярмарочном комплексе «Белэкспоцентр» Белгородской торгово-промышленной палаты проходила четвертая межрегиональная специализированная выставка «Магазин. Отель. Ресторан». В целях реализации программы «Белгородское качество» в рамках выставки был проведен Четвертый Белгородский областной смотр предприятий общественного питания.

Организаторы выставки и смотра-конкурса – департамент экономического развития Белгородской области и Белгородская торгово-промышленная палата.
В этом году участником смотра-конкурса от нашего района выступило кафе общества с ограниченной ответственностью «Почаевский торговый дом».
В конкурсе участвовало 37 предприятий общественного питания области: это и рестораны города Белгорода, Старого Оскола, Шебекино, и  профессиональные предприятия по подготовке  специалистов общественного питания, и кафе городов и районов области.

Грайворонцы – на выставке в «Белэкспоцентре»


И среди всей этой помпезности, шика  и изыска  оформлений банкетных столов, ресторанных блюд и сервировок почаевцы  сделали «революцию»: они представили свое видение организации питания населения. На  столах у конкурсантов была представлена вся натуральная продукция, произведенная на территории Грайворонского района и приготовленная по рецептам почаевских хозяюшек: каравай сдобный,  каравай пшенный, запеченые цыплята, карпы, пампушки с маком и медом, пампушки с чесноком, взвар из сухофруктов, медовуха, пелюстки  капусты, маринованные огурчики, помидоры, домашняя колбаса, сало, топленое молоко, мед и так далее. И этим столом в народном стиле почаевцы покорили не только членов комиссии, но и посетителей выставки.

Грайворонцы – на выставке в «Белэкспоцентре»


Особая актуальность тематики предложенных блюд – это предоставление услуг общественного питания в рамках развития сельского туризма  в нашем районе.
В результате – кафе ООО «Почаевский торговый дом»  внес в условия конкурса некоторые коррективы: к ранее заявленным была добавлена новая номинация  «За сохранение и развитие традиций русской кухни», в которой почаевцы были признаны лидером и получили диплом департамента экономического развития Белгородской области, а также диплом за активное участие от Белгородской торгово-промышленной палаты.


Дата последнего изменения: 13 Окт 2017 01:52