Грайворонский район

Официальный сайт органов местного самоуправления

муниципального района «Грайворонский район» Белгородской области

 12 Дек 2007 12:00

В 2007 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Белгородской области проводились плановые и внеплановые мероприятия по контролю в отношении предприятий, осуществляющих производство и реализацию мяса и мясопродуктов, в ходе которых были выявлены нарушения санитарного законодательства.

В 2007 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Белгородской области проводились плановые и внеплановые мероприятия по контролю в отношении предприятий, осуществляющих производство и реализацию мяса и мясопродуктов, в ходе которых были выявлены нарушения санитарного законодательства.

Обнаружены факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность поступающего на предприятия вспомогательного сырья (ОАО «Алексеевский мясоптицекомбинат», ЗАО «Чернянский мясокомбинат», ООО «Оскольский мясокомбинат», ООО «Кооператор» (п. Чернянка) и ЗАО «Томаровский мясокомбинат»).
 
Были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима производства (ОАО АМПК, ЗАО «Крестьянский двор-Белгород», ООО «Кооператор» (г. Алексеевка), ООО «Кооператор» (п. Чернянка)), санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений (ОАО АМПК, ООО «Кооператор» (г. Алексеевка), ООО «Обуховский мясокомбинат», ООО «Иней», ОАО «Белмясо»).
 
Нарушались правила использования в производстве нитрита натрия (ОАО АМПК, ООО «Кооператор» (п. Чернянка), ООО «ГРАН-МЭР»).
 
Всего по результатам проведённых проверок мясоперерабатывающих предприятий во II полугодии 2007 года был наложен 31 штраф за нарушения санитарного законодательства при производстве и обороте (оптовые предприятия) мясопродуктов: 9 на юридических лиц; 19 на должностных лиц и индивидуальных предпринимателей;3 на граждан.
 
При проведении проверок мясоперерабатывающих предприятий в составе межведомственной комиссии при губернаторе области по обеспечению качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке Белгородской области было выявлено, что органами по сертификации продукции и услуг осуществляется выдача сертификатов соответствия, не учитывая наличие санитарно-эпидемиологических заключений на выпускаемую продукцию (ОАО «Алексеевский мясоптицекомбинат», ЗАО «Чернянский мясокомбинат», ООО «Оскольский мясокомбинат», ЗАО «Крестьянский двор-Белгород», ООО «Кооператор» (п. Чернянка) и ЗАО «Томаровский мясокомбинат», ООО «Роскоопторг», ООО «Соломко»).
 
В настоящее время санитарно-эпидемиологическое заключение является документом, который помимо подтверждения соответствия продукции требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности» свидетельствует о согласовании в установленном порядке сроков годности на выпускаемую продукцию, обязательном для каждого производителя (например, по ГОСТ Р 52196-2003, и т.п.), сообщает сайт Управления Роспотребнадзора по Белгородской области.

Дата публикации: 12.12.2007


Дата последнего изменения: 12 Окт 2017 21:26