Грайворонский городской округ

Официальный сайт органов местного самоуправления

Грайворонского городского округа Белгородской области

 19 Авг 2013 13:00

17 августа в Грайворонском районе прошла Третья региональная крестьянская ярмарка «Хуторская медовая».

17 августа в Грайворонском районе прошла Третья региональная крестьянская ярмарка «Хуторская медовая».

В ярмарке, которая развернулась в живописном месте, туристическом комплексе «Лесной хутор на Гранях»,  приняли участие около 70  владельцев личных подсобных хозяйств, туристических усадеб, мастеров декоративно-прикладного творчества из всех поселений района. Бойкая торговля плодами крестьянского труда - медом и медовой продукцией, мясом и молоком, овощами и фруктами, разнообразными кулинарными изысками велись на Съестной улице и Крестьянском торжке, туристический продукт был представлен в Экодворе, а мастеровые демонстрировали  свои изделия  на улице под названием «Ремесленная».


Открыл ярмарку исполняющий обязанности главы администрации  Грайворонского района Александр Верзун. Приветствуя  гостей и участников на «гостеприимной, богатой, хлебосольной Грайворонской земле», Александр Васильевич  пожелал всем проникнуться «энергией, что дает эта земля» и «заразиться замечательным  вирусом здоровья, счастья и любви» к Грайворонщине. 


По православной традиции был отслужен молебен на начало благого дела. После слов благочинного Грайворонского округа церквей протоиерея Андрей Колесникова: «Благослови сот и пчел и их мед» и освящения продукции ярмарка зашумела на все голоса, засуетились продавцы, нахваливая свой  товар и его вкусовые и  лечебные свойства, заодно  подсчитывая выручку, покупатели замелькали между богатыми торговыми рядами и столами, ломящимися от яств, стараясь удержать себя  от транжирства.
Конечно, в товарообороте преобладали мед и продукты пчеловодства. Вот Александр Моисеенко из Сподарюшино, у которого на пасеке аж 70! пчелосемей,  привез сюда несколько видов меда – разнотравье, акациевый, липовый, собранный с подсолнечника, мед в сотах и медовуху на виноградном соке. И спрос оправдал его ожидания.


Не было отбоя от покупателей у грайворонца Григория Посинего, потомственного пчеловода, занимающегося этим сложным делом с детства.  Особым успехом пользовался мед  второй откачки. Это  разнотравье с гречихой. Пасека семьи Посиних  все лето стоит за селом Новостроевкой, близ полей местных фермеров, потому, по словам пасечника, его продукт отменный, экологически чистый, и собирает он по 40 килограммов с семьи.   В этом году на ярмарке проходило множество всяких конкурсов. Посиний завоевал главный ярмарочный приз в номинации  «Лучший пасечник».
Пчеловод  Сергей Вакуленко  из Головчино помимо обычных видов меда продавал еще и редкий фацелиевый, а также медовуху, она, кстати, удалась на славу, и жюри оценило ее как самую хмельную и вкусную. Еще он представлял  изделия своего столярного производства – на станке, сделанном собственноручно,  профессионально выполненные полочки для цветов.


Асы в пчеловодстве семья Щировых, чья усадьба давно известна в регионе как полноценный объект сельского туризма, порадовала своим высококачественным медом и наливками, настойками, квасами, сочными яблоками и грушами, крупным, сладким и душистым, своим,  а не завозным, виноградом.  Их усадьба «Петривки» победила в номинациях «Лучший квас» и «Лучшая настойка на травах». А сам хозяин Петр Щиров признан лучшим садоводом.
Владелица туристической усадьбы «Вераняночка» Евдокия  Лазарева, пчеловод с пятидесятилетним стажем, убеждена, что такого меда, как с ее пасеки, нет ни у кого. Кроме меда Евдокия Семеновна  продавала разные вкусности – пышные вареники с вишнями, блины с медом и вишнями, сало с перцем и чесночком, компоты из ягод и фруктов, наливки.


Заманчиво выглядело торговое место ИП «М.А. Василенко» из Грайворона. Никто не мог пройти мимо такого обилия продуктов прямо с огорода, леса и даже из реки. Свежайший редис, лук, чеснок, отборная клубника, малина,  сухофрукты из нового урожая яблок и груш, душистые травы,  огромная корзина подосиновиков, и редкий овощ  метровой длины, называемый в народе  кавбузом (огурец, скрещенный с арбузом). А рядом – запеченные утки и куры, домашний сыр, творог, молоко. Венчало это изобилие огромное блюдо вареных раков. Все свое,  из личного хозяйства, в котором 17 коров, около тысячи голов кур, уток, гусей, коза, кролики. Хорошим подспорьем для развития семейной фермы Михаила Василенко стал губернаторский грант  на развитие личного подсобного хозяйства в размере 300 тысяч рублей. Здесь же семья Василенко стала победителем сразу в двух номинациях. Это  «Лучшее подворье» и «Лучший овощевод».


Рыба прудовая, жареная и фаршированная, рыбные котлеты и пикантный открытый рыбный пирог представил  туристический комплекс «Рыбачья деревня». Не случайно его владелец Вячеслав Ванин взял на ярмарке титул лучшего рыболова.


Среди разнообразия хлебобулочных изделий выделялись домашний хлеб Людмилы Перепечай из Безымено и праздничные караваи и маковые пироги Надежды  Чуб из Глотово. Кулинарши неоднократно становились лидерами районных конкурсов, а Надежда Тимофеевна известна своим пекарным искусством и в области. Чуб очень эстетично украсила торговое место цветами из собственного сада и своими поделками.  Она заслужила звание «Лучший цветовод», а ее караваи признали самими вкусными и красивыми.


Пожалуй, ни одна сельскохозяйственная выставка в Грайвороне не обходится без знаменитых кроликов председателя районного общества кролиководов Геннадия Грязнова и его коллег-животноводов. Вот и на этот раз пушистые зверьки умиляли всех своей неземной красотой  и  удивляли огромными размерами. Один рыжий симпатяга, говорят, даже сбежал, надышавшись лесного воздуха да наслушавшись зова природы. Были здесь и блюда из крольчатины, и великое множество милых вещиц из меха, и методички по кролиководству.   Грязнов заслуженно победил в конкурсе «Лучший животновод».


Организаторы «Хуторской медовой» позаботились не только о бренном теле своих земляков, но и о душе. А душа пела под гармошки  лучших гармонистов района, охотно откликалась на различные скоморошьи забавы и шутки, всласть веселилась с многочисленными сказочными героями, которых представляли ростовые куклы. Более 10 домов культуры показали  свои игровые программы для туристов, где  царствовала и повелевала всеми, неопровержимый  герой дня - труженица-пчела.
Не забыли и про семейный досуг. Пока ребятня участвовала в разного рода «медовых потехах», да пребывала  «в гостях у пчелки», мамы с папами, дедушки с бабушками  тоже соревновались… в конкурсе «Медовый поцелуй».
В нем участвовали семейные пары, чей стаж совместной жизни насчитывал и три десятилетия, и всего неделю. Публика дружно скандировала им не «горько», а,  как и подобает случаю, «сладко». И победили опытнейшие - гости из Санкт-Петербурга супруги Цымбалистовы. Они целовались долго и сладко, причем,  кружа в танце, и не прекратили даже тогда, когда счет перешел за сто. Все же смельчаки выиграли путевки для отдыха на туристических объектах района «Хуторе на Гранях», «Березки», «Лесная» и других.


В общем и целом, публика была в полном восторге.
Гостья ярмарки Татьяна Михайлова из районного центра  сообщила, что  уже не в первый раз на медовой ярмарке и всегда возит с собой дочь, чтобы она воочию увидела исконно русский быт. «Конечно, много вкусностей, много старинных рецептов, - говорит Татьяна. - Но самое главное,  мы видим, что русский народ не теряет свои корни и старается сохранить лучшее из прошлого». А  дочь Татьяны Виктория добавила, что здесь «много конкурсов, выставок, и весело».

  Виктор Емельянов   из Борисовки специально приехал сюда за медом из фацелии, да и цена привлекала – 600 рублей за трехлитровую банку. «Мед, он, от всех болезней, я и соседям расскажу об этой ярмарке, где мед и  все продукты можно приобрести по небольшой цене».


Многие посетители вспоминали такой исторический факт. В 19 веке в Грайвороне действовали несколько постоянных ярмарок, приуроченных к православным праздникам, на которых было все, чего душа пожелает, и которые собирали чуть не до десяти тысяч покупателей. Это касалось не только продуктов,  но и различных промыслов. Нынче же, как всегда, в этом смысле на высоте был грайворонский дом ремесел, селяне тоже выставили на продажу промысловые изделия, даже почти забытых ныне производств – валяния валенок и вязания из льна.


Самую главную ценность нынешнего праздника определил  исполняющий обязанности главы администрации Александр Верзун: «Впечатления от ярмарки самые благоприятные. Мы видим,  что не потеряны связь поколений, традиции, и не только в производстве меда». И продолжил свою мысль: «Эти те нити, что связывают нас с прошлым  и ведут в будущее». 

Дата публикации: 19.08.2013


Дата последнего изменения: 13 Окт 2017 00:23